طريقة العمل : لعمل التتبيلة : تخلط كل المواد معا في خلاط حتي نحصل علي زيت بلون الخضر الزاهي ، يتبل جيدا . تسخن الشواية لحرارة فوق متوسطة . ترص الجبن و الخضروات علي الأسياخ بشكل تبادلى مع الإنتهاة بقطعة مشروم او طماطم . تمسح بالقليل من الزيت و توضع علي الشواية حتي تتحمص من كل الجهات و تبدأ الجبنة بالذوبان . ترش بالتتبيلة و تقدم فورا .