المطبخ العربي عمل وسائدآلـشوكـولآته
المقادير :
400غ من الدقيق
70 غ شوكولاته
6 صفار بيض
8 سل من القشدة الطرية
معلقة كبيرة كاكاو
15 سل من مشروب السكر (سيرو)
قبصة ملح
15 غ من الزبدة
400غ من الدقيق
70 غ شوكولاته
6 صفار بيض
8 سل من القشدة الطرية
معلقة كبيرة كاكاو
15 سل من مشروب السكر (سيرو)
قبصة ملح
15 غ من الزبدة
الطريقة :
أولا نخلط 4 صفار بيض مع الدقيق والملح والكاكاو ثم نخلط هذه المقادير مع القليل من الماء.
ثم بعد ذالك نذوب
الشوكولاته ونضيف الكريمة وصفار بيضتين ومشروب السكر والزبدة المقطعة ونخفق هذه المقادير جيدا.
ثم بعد ذالك نقسم العجين إلى نصفين ونفردهما على سطح مرشوش بالدقيق لكي لا يلتصق العجين .
ثم فوق العجين الأول نضع مقدار ملعقة صغيرة من المزيج ونحرص على وضع مسافة بين كل مزيج ومزيج.
ثم نضع العجين الثاني فوق الأول ثم قطعيه بجرارة على شكل مربعات.
ثم نسخن الماء إلى درجة الغليان على نار قوية ثم نضع الرافيولي فيها لمدة 5 دقائق.
ثم بعد ذالك نخرجها ونقطرها ثم نضعها في طبق ونرش عليها بودرة الكاكاو
ثم نقدمها ساخنة برفقة كريمة الشانتي أو مثلج
أولا نخلط 4 صفار بيض مع الدقيق والملح والكاكاو ثم نخلط هذه المقادير مع القليل من الماء.
ثم بعد ذالك نذوب
الشوكولاته ونضيف الكريمة وصفار بيضتين ومشروب السكر والزبدة المقطعة ونخفق هذه المقادير جيدا.
ثم بعد ذالك نقسم العجين إلى نصفين ونفردهما على سطح مرشوش بالدقيق لكي لا يلتصق العجين .
ثم فوق العجين الأول نضع مقدار ملعقة صغيرة من المزيج ونحرص على وضع مسافة بين كل مزيج ومزيج.
ثم نضع العجين الثاني فوق الأول ثم قطعيه بجرارة على شكل مربعات.
ثم نسخن الماء إلى درجة الغليان على نار قوية ثم نضع الرافيولي فيها لمدة 5 دقائق.
ثم بعد ذالك نخرجها ونقطرها ثم نضعها في طبق ونرش عليها بودرة الكاكاو
ثم نقدمها ساخنة برفقة كريمة الشانتي أو مثلج
،/
يعطَيّك العافَيَة عَلَّى الطَرَحَ الرائِع
مآننَحَرَم مَنّ جَدِيَدَكَّ آلَمَمَيَّز ..,
.
لَك جَمْيلْ الْشُكْر ..؛’ ♥
؛/
يعطَيّك العافَيَة عَلَّى الطَرَحَ الرائِع
مآننَحَرَم مَنّ جَدِيَدَكَّ آلَمَمَيَّز ..,
.
لَك جَمْيلْ الْشُكْر ..؛’ ♥
؛/
بارك الله فيك
دام عطاؤك في جسور التواصل
دام عطاؤك في جسور التواصل
يعطيك العافية
شكرا لكــ
شكرا لكــ
كل الشكر لك على الموضوع
يعطيك الصحة
شكرا لك .........
شكرا لك .........