العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة .
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون
مع 200غ سكر سنيدة
+قليل من قرفة
+قبصة مسكة
+نصف كأس زبدة مذوبة
+ ماء زهر.
الطريقه
تخلط المقادير وتعمل منها كويرات صغيرة .
يمدد العجين جيدا
يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير
وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح. تترك 5 ساعات
ثم تدخل فرن متوسط .