المطبخ العربي فطائر ملفوفة بحشوة الدجاج
هلا وغلا وحياكم في مطبخي اللي توني اتعلم فيه
طبعا هذي مشاركتي في المسابقة
وكنت اقدر اجيب طبق منقول وهذا مسموح
بس حبيت اشارككم بمجهودي
مع اني عارفة انه شئ متواضع وبسيط امام إبداع شيفات منتدانا ما شاءالله
المقادير:
نصف بيالة زيت
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة خميرة
نصف ملعقة بيكنج بودر
3 ملاعق سكر
ملح
كوب ماء دافئ
دقيق
الطريقة:
تعجن المقادير جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة قابلة للفرد
تترك نصف ساعة ترتاح وتخمر جيدا
نجيب العجينة نفردها مستطيل كبير
ندهن العجينة بـ ملعقة مايونيز وملعقة جبن سائل وملعقة كاتشاب
ثم نوزع عليها حشوة الدجاج -عبارة عن بصل وثوم وطماط ودجاج يتحمسون على النار
حتى يستوي الدجاج ويضاف الملح والبهارات وتترك لتبرد الحشوة
بعد ان توزع الحشوة جيدا نبدأ بلف العجينة كاسطوانة حتى نهايتها
ونجيب سكين ونقطع العجين قطع
ثم ندهن الوجه ببيض ونرشه بسمسم وحبة سوداء
ويوضع في الفرن حتى تستوي وبالعافية على قلوبكم
وصفة ممتازة جداااا يسلموااا
بارك الله فيك
دام عطاؤك في جسور التواصل
دام عطاؤك في جسور التواصل
يعطيك العافية
شكرا لكــ
شكرا لكــ
يعطيك العافية على الطرح
يعطيك الصحة
شكرا لك .........
شكرا لك .........