المطبخ العربي بيتزا الخضار الشهية
بيتزا الخضار الشهية
المقادير
3ونصف كوب طحين منخول(طحين الصوامع السعودي)
ملعقة ونصف طعام ممسوحة خميرة
نصف كوب لبن
ماء دافئ للعجن
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
شوية اورغيانو
شوية ثوم بودرة
ربع ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
الطريقة
يخلط نصف كاس لبن مع كوب الاربع ماء ثم يوضع على النار حتى يدفا
ثم تذاب فية السكرمع الخميرة وتغطى حتى ترتفع
ثم تعجن العجينة في العجانة
وتخمر لمدة ساعة
ثم تشكل
وجه البيتزا
بصل شرائح رقيقة
طماطم انصاف شرائح رقيقة
فليفلة خضراء مقعطة ارباع وشرايح
جبنتين سليس مقعطة مربعات وسط
جبن موزيرلا
زيتون اسود شرايح
1-الطريقة بعد عجن العجينة وتخميرها
تفرد بمساعدة القليل من الطحين ثم توضع على صينية بيتزا وسط مرشوشة بالطحين وتسوى الاطراف ومن الممكن حشوها بالجبن
2-تدهن العجينة بالصلصة وتدهن اطراف العجين ببيض ويرش بالسمسم
3-توضع مقادير وجة البيتزا بشكل عشوائي بدون جبن الموزريلا والزيتون ثم تخمر لمدة عشر دقائق
4-في فرن حامي جدا يرش صاجة الفرن الحارة بماء حتى يتبخر ثم تدخل الصينية بالرف الاوسط والنار مشعلة من الاسفل___يوضع قصديرة بها ماء على الصاجة حتى يتبخر وهاذ سر المخابز
5-كل عشر دقائق يرش الصاجة بماء بشكل سريع
6-اذا نضجت من الاسفل تخرج وترش بالجبن الموزيرلا والزيتون ثم تدخل الفرن وتحمر من فوق
المقادير
3ونصف كوب طحين منخول(طحين الصوامع السعودي)
ملعقة ونصف طعام ممسوحة خميرة
نصف كوب لبن
ماء دافئ للعجن
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
شوية اورغيانو
شوية ثوم بودرة
ربع ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
الطريقة
يخلط نصف كاس لبن مع كوب الاربع ماء ثم يوضع على النار حتى يدفا
ثم تذاب فية السكرمع الخميرة وتغطى حتى ترتفع
ثم تعجن العجينة في العجانة
وتخمر لمدة ساعة
ثم تشكل
وجه البيتزا
بصل شرائح رقيقة
طماطم انصاف شرائح رقيقة
فليفلة خضراء مقعطة ارباع وشرايح
جبنتين سليس مقعطة مربعات وسط
جبن موزيرلا
زيتون اسود شرايح
1-الطريقة بعد عجن العجينة وتخميرها
تفرد بمساعدة القليل من الطحين ثم توضع على صينية بيتزا وسط مرشوشة بالطحين وتسوى الاطراف ومن الممكن حشوها بالجبن
2-تدهن العجينة بالصلصة وتدهن اطراف العجين ببيض ويرش بالسمسم
3-توضع مقادير وجة البيتزا بشكل عشوائي بدون جبن الموزريلا والزيتون ثم تخمر لمدة عشر دقائق
4-في فرن حامي جدا يرش صاجة الفرن الحارة بماء حتى يتبخر ثم تدخل الصينية بالرف الاوسط والنار مشعلة من الاسفل___يوضع قصديرة بها ماء على الصاجة حتى يتبخر وهاذ سر المخابز
5-كل عشر دقائق يرش الصاجة بماء بشكل سريع
6-اذا نضجت من الاسفل تخرج وترش بالجبن الموزيرلا والزيتون ثم تدخل الفرن وتحمر من فوق
شكرا ...
MERCIIII
MERCIIII
شكرا لك
شكرا جزيلا لك
شكرااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا
بارك على الله فيك
جزاكم الله خيرا
thank you .....