المقادير:
- بصلة كبيرة
-2 حبات طماطم كبيرة
-مغرف صغيرة معجون الطماطم (طماطم مصبرة)
-2 قرن فلفل حار
-3 بيض
-ملح و زيت
التحضير:
نقطع البصل جوانح رقيقة ثم نضيفلها مقدار من الماء بحيث يغطي البصل ثم نضيف قرن فلفل الحار صحيح و القرن الثاني نقطعوا على شكل دوائر و نرش عليهم مغرف صغيرة ملح و نحط الكل في مقلاة و على النار متوسطة حتى الغليان و يصبح لون البصل شفاف ( يغلي مدة 2 د فقط من أجل إزالة رائحة البصل ) ثم نصفي الخليط من الماء ثم نضيف الطماطم المعجون و الطماطم الطازجة مرحية إلى الخليط ثم نضعه على نار قليلة مع التحريك من حين إلى آخر حتى ينشف ماء الطماطم في حين نضيف الزيت حوالي 4 ملاعق طعام و نتركها تتجمر على نار هادئة مدة 10د بعدها نتذوق الطعم إذا كان الملح معتدل أو لا (حسب الذوق) و في الأخير نضيف البيض و نخلط جيدا حتى ينضج و تقدم الشكشوكة سخونة مع الكسرة (خبز جزائري) بالصحة و العافية و شهية طيبة
- بصلة كبيرة
-2 حبات طماطم كبيرة
-مغرف صغيرة معجون الطماطم (طماطم مصبرة)
-2 قرن فلفل حار
-3 بيض
-ملح و زيت
التحضير:
نقطع البصل جوانح رقيقة ثم نضيفلها مقدار من الماء بحيث يغطي البصل ثم نضيف قرن فلفل الحار صحيح و القرن الثاني نقطعوا على شكل دوائر و نرش عليهم مغرف صغيرة ملح و نحط الكل في مقلاة و على النار متوسطة حتى الغليان و يصبح لون البصل شفاف ( يغلي مدة 2 د فقط من أجل إزالة رائحة البصل ) ثم نصفي الخليط من الماء ثم نضيف الطماطم المعجون و الطماطم الطازجة مرحية إلى الخليط ثم نضعه على نار قليلة مع التحريك من حين إلى آخر حتى ينشف ماء الطماطم في حين نضيف الزيت حوالي 4 ملاعق طعام و نتركها تتجمر على نار هادئة مدة 10د بعدها نتذوق الطعم إذا كان الملح معتدل أو لا (حسب الذوق) و في الأخير نضيف البيض و نخلط جيدا حتى ينضج و تقدم الشكشوكة سخونة مع الكسرة (خبز جزائري) بالصحة و العافية و شهية طيبة
شكرا ...
MERCIIII
MERCIIII
شكرا لك
شكرا جزيلا لك
شكرااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا
بارك على الله فيك
جزاكم الله خيرا
thank you .....