المطبخ العربي la cème patissière
المقادير:
ضعي الحليب على النار حتى يبدأ في الغليان
أثناء ذلك أخفقي البيض مع السكر و الفانيلا ثم ضفي للخليط طحين الذرة
خذي قليلا من الحليب المغلي و ضفيه للخليط مع التحريك المستمر ثم أسكبي باقي الحليب
دون التوقف عن التحريك و ذلك فوق نار هادئة حتى يتكثف
ثم أبعديه عن النار ليبرد
نصيحة:
حتى لا تفسد أو تكون قشرة قومي بدهن وجهها بالزبدة أو رشي فوقها القليل من السكر
شهية طيبة
- 500مل حليب
- 100غ سكر عادي
- 2 حبات بيض
- 60غ طحين الذرة(نشاء) أو فرينة
- نصف ملعقة شاي فانيلة
ضعي الحليب على النار حتى يبدأ في الغليان
أثناء ذلك أخفقي البيض مع السكر و الفانيلا ثم ضفي للخليط طحين الذرة
خذي قليلا من الحليب المغلي و ضفيه للخليط مع التحريك المستمر ثم أسكبي باقي الحليب
دون التوقف عن التحريك و ذلك فوق نار هادئة حتى يتكثف
ثم أبعديه عن النار ليبرد
نصيحة:
حتى لا تفسد أو تكون قشرة قومي بدهن وجهها بالزبدة أو رشي فوقها القليل من السكر
شهية طيبة
بارك الله فيك و شكرا
شكرا لك
شكرا جزيلا لك
شكرااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا
بارك على الله فيك
جزاكم الله خيرا
thank you .....
Developed by Medjedel